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Cenoura

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A Cenoura, é uma raiz, rica em beta-caroteno, que possui dezenas de propriedades e benefícios para a saúde. Totalmente comestível, da raiz as folhas, e usada crua ou cozida, em preparo de saladas, doces, salgados, pães e muito mais. Um alimento versátil e que só traz benefícios para a saúde. Consumida praticamente no mundo inteiro, essa raiz é cultivada desde a época dos gregos e romanos. A parte mais consumida da planta é sua raiz, porém seus brotos também são comestíveis, mais pouco utilizados. Uma raiz que pode ser consumida crua, ou cozida. Continuar lendo Cenoura