Tempo de Leitura: 13 minutos Um alimento muito presente na mesas dos Brasileiros, tem também grande importância na indústria alimentícia, os ovos de galinha, já foram tratados como vilões para a saúde e depois tiveram suas propriedades alimentares reconhecidas.Hoje é parte importante da dieta tanto como alimento, como também é ingrediente essencial na produção industrial de produtos alimentícios, como para a indústria farmacêutica, vamos conhecer as diversas propriedades desse versátil alimento, e também como consumi-lo de maneira saudável e sem riscos para a saúde.
Ler maisCategoria: Alimentação Saudável
Nesta categoria, vamos apresentar os benefícios do consumo de alimentos naturais, produtos orgânicos, benefícios de alguns alimentos para a saúde, utilização de frutas, legumes, verduras, grãos e cereais, castanhas e muito mais.
Beterraba – Um alimento com muitos benefícios para sua saúde
Tempo de Leitura: 11 minutos A beterraba é uma raiz que tem um sabor ligeiramente doce e pode ser consumida cozida ou crua em saladas, ou mesmo em forma de sucos e outros preparados. Possui benefícios para a saúde, pois é rica em antioxidantes e está associada com a prevenção de alterações e degenerações celulares, ajudando a prevenir o câncer e o surgimento de algumas doenças doenças crônicas, o emagrecimento, e como mostrado abaixo, pode trazer benefícios até mesmo para sua vida sexual. Conhecida pelos praticantes de esportes e frequentadores de academias, vamos ver agora as maravilhas de consumi-lo regularmente.
Ler maisAveia
Tempo de Leitura: 8 minutos Proveniente da Ásia, atualmente é consumida praticamente em todo o mundo e é uma importante fonte de proteínas e ajuda no ganho de massa muscular.
Ler maisSementes de Quinoa
Tempo de Leitura: 6 minutos Originária da Cordilheira dos Andes, e durante milênios, foi o alimento básico para os povos nativos daquela região. A quinoa é geralmente considerada como um grão, mas na verdade é a semente de uma planta chamada Chenopodium quinoa, nativa do Peru, Chile e Bolívia e relacionada com a beterraba, a acelga e o espinafre. Quando cozida, a quinoa é macia com um ligeiro sabor de noz. Ela também pode ser consumida na forma de farinha e flocos e adicionada a vários pratos salgados ou na massa de bolos e pães. Trazendo muitos benefícios para a saúde.
Ler maisGrão de Bico
Tempo de Leitura: 7 minutos O grão-de-bico é uma leguminosa parente do feijão e da lentilha, que carrega inúmeros benefícios para nossa saúde. Sendo usada como alimento desde a idade antiga, surgiu no oriente médio e é muito difundida em grande parte do mundo. Sendo uma importante fonte de proteína vegetal.
Ler maisAproveitamento Total dos Alimentos – Uma Ideia Sustentável
Tempo de Leitura: 6 minutos Aproveitar totalmente um ingrediente é além de uma questão de economia, uma opção saudável pois cada parte do alimento possui uma estrutura e diferentes concentrações de vitaminas e minerais. Muitas vezes descartamos uma parte importante de um ingrediente porque não utilizamos na receita, ou por ser uma parte considerada menos nobre.
Ler maisLinhaça Dourada e Linhaça Marrom
Tempo de Leitura: 9 minutos Uma semente que pode estar presente desde o café da manhã até o jantar, e que confere sabor a diversas receitas. Não é de se estranhar que a linhaça tenha ganhado espaço nos mercados e, cada vez mais, na mesa dos brasileiros. Rica em fibras, ela pode ser usada como complemento funcional em vitaminas, como farinha em bolos ou como óleo para temperar saladas. Com toda sua versatilidade, motivos não faltam para incluir a semente, seja dourada ou marrom, na sua rotina alimentar e ter mais saúde.
Ler maisFolhas de Couve ou Couve Manteiga
Tempo de Leitura: 9 minutos Existem no mercado diversos tipos de folha de couve, todas muito ricas em nutrientes e essencial para a manutenção de uma dieta saudável, todas possuem basicamente os mesmos nutrientes, variando somente em sua concentração.
Ler maisDiferenças entre Vegano x Vegetariano e outras dietas
Tempo de Leitura: 12 minutos Neste artigo vamos tentar explicar as diferenças entre os VEGANOS e os VEGETARIANOS e também os diversos tipos de VEGETARIANO. Além de apresentar diversos tipos de dietas restritivas e sua relação com a saúde e bem estar.
Ler maisLentilha Coral ou Lentilha Vermelha
Tempo de Leitura: 7 minutos Originária do Canada, a lentilha vermelha ou coral é muito usada na culinária indiana, e na forma de purês e sopas. De sabor mais suave, possui muitos benefícios e se diferencia de outros tipos devido as vitaminas e minerais encontrados nela.
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