Tempo de Leitura: 13 minutos Um alimento muito presente na mesas dos Brasileiros, tem também grande importância na indústria alimentícia, os ovos de galinha, já foram tratados como vilões para a saúde e depois tiveram suas propriedades alimentares reconhecidas.Hoje é parte importante da dieta tanto como alimento, como também é ingrediente essencial na produção industrial de produtos alimentícios, como para a indústria farmacêutica, vamos conhecer as diversas propriedades desse versátil alimento, e também como consumi-lo de maneira saudável e sem riscos para a saúde.
Ler maisCategoria: Alimentos
Nesta categoria, vamos dedicar cada artigo, as propriedades de plantas e chás, grãos, legumes, verduras, frutas, e os seus benefícios para a saúde, bem como suas características, principais formas de preparo, usos na medicina fitoterápica, onde encontrar e muito mais.
Beterraba – Um alimento com muitos benefícios para sua saúde
Tempo de Leitura: 11 minutos A beterraba é uma raiz que tem um sabor ligeiramente doce e pode ser consumida cozida ou crua em saladas, ou mesmo em forma de sucos e outros preparados. Possui benefícios para a saúde, pois é rica em antioxidantes e está associada com a prevenção de alterações e degenerações celulares, ajudando a prevenir o câncer e o surgimento de algumas doenças doenças crônicas, o emagrecimento, e como mostrado abaixo, pode trazer benefícios até mesmo para sua vida sexual. Conhecida pelos praticantes de esportes e frequentadores de academias, vamos ver agora as maravilhas de consumi-lo regularmente.
Ler maisAveia
Tempo de Leitura: 8 minutos Proveniente da Ásia, atualmente é consumida praticamente em todo o mundo e é uma importante fonte de proteínas e ajuda no ganho de massa muscular.
Ler maisSementes de Quinoa
Tempo de Leitura: 6 minutos Originária da Cordilheira dos Andes, e durante milênios, foi o alimento básico para os povos nativos daquela região. A quinoa é geralmente considerada como um grão, mas na verdade é a semente de uma planta chamada Chenopodium quinoa, nativa do Peru, Chile e Bolívia e relacionada com a beterraba, a acelga e o espinafre. Quando cozida, a quinoa é macia com um ligeiro sabor de noz. Ela também pode ser consumida na forma de farinha e flocos e adicionada a vários pratos salgados ou na massa de bolos e pães. Trazendo muitos benefícios para a saúde.
Ler maisGrão de Bico
Tempo de Leitura: 7 minutos O grão-de-bico é uma leguminosa parente do feijão e da lentilha, que carrega inúmeros benefícios para nossa saúde. Sendo usada como alimento desde a idade antiga, surgiu no oriente médio e é muito difundida em grande parte do mundo. Sendo uma importante fonte de proteína vegetal.
Ler maisLinhaça Dourada e Linhaça Marrom
Tempo de Leitura: 9 minutos Uma semente que pode estar presente desde o café da manhã até o jantar, e que confere sabor a diversas receitas. Não é de se estranhar que a linhaça tenha ganhado espaço nos mercados e, cada vez mais, na mesa dos brasileiros. Rica em fibras, ela pode ser usada como complemento funcional em vitaminas, como farinha em bolos ou como óleo para temperar saladas. Com toda sua versatilidade, motivos não faltam para incluir a semente, seja dourada ou marrom, na sua rotina alimentar e ter mais saúde.
Ler maisFolhas de Couve ou Couve Manteiga
Tempo de Leitura: 9 minutos Existem no mercado diversos tipos de folha de couve, todas muito ricas em nutrientes e essencial para a manutenção de uma dieta saudável, todas possuem basicamente os mesmos nutrientes, variando somente em sua concentração.
Ler maisLentilha Coral ou Lentilha Vermelha
Tempo de Leitura: 7 minutos Originária do Canada, a lentilha vermelha ou coral é muito usada na culinária indiana, e na forma de purês e sopas. De sabor mais suave, possui muitos benefícios e se diferencia de outros tipos devido as vitaminas e minerais encontrados nela.
Ler maisGoiaba Vermelha
Tempo de Leitura: 6 minutos Fruto da goiabeira, é uma baga de casca verde amarelada, e polpa vermelha com sementes duras que são também consumidas. Muito rica em vitaminas é amplamente usada em pratos doces, sucos e alguns salgados, além de usos cosméticos em geral. Conheça as principais características da goiaba vermelha.
Ler maisChá Verde – Camellia Sinensis
Tempo de Leitura: 7 minutos Oriundo da planta Camellia sinensis, a mesma que origina o chá preto e o chá branco, o chá verde tem suas folhas colocadas sob vapor e depois, secas, por isso contém propriedades diferentes. Desta forma previne-se oxidação dos ingredientes e preservam-se os nutrientes. Entre os derivados da erva, esse é o chá mais popular no Brasil e foi alvo de mais estudos do que seus “irmãos”. Estima-se que a bebida corresponde entre 80 e 90% da produção de chá chinês, terra natal dessa planta, que hoje é cultivada em todo o mundo.
De coloração viva, e sabor amargo e adstringente, tem suas propriedades tanto na bebida quente, fria ou gelada. Podendo ser adoçado ou consumido no lugar da água. Conheça os benefícios deste produto milagroso da natureza.
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